Lulas recheadas

Ontem fiz estas lulas, já não fazia recheadas a algum tempo, pelo trabalho que dá, estas foi a minha mãe que me deu congeladas e limpas, só que depois de descongelar ficaram minisculas, pelo que não me apeteceu guisalas como era previsto.

Recheio:

Lulas

Chouriço de carne q.b.

2 ou 3 tomates médios

2 cenouras em rodelas

1 folha de louro

1 dente de alho

2 dl de vinho branco

Azeite e sal q.b..

Preparação:

Lave e limpe as lulas, sem desmanchar os saquinhos.

Depois, pique as cabeças das lulas muito bem como o chouriço e misture-os todo muito bem.

Depois toca a encher os sacos das lulas com esse preparado e feche com um palito.

Refogado:

Deite no tacho o azeite e faça o refogado coloque a cebola picada e o alho em rodelas e refogue um pouco.

Junte o tomate pelado e cortado em pedaços, o louro e as lulas.

Regue com o vinho branco, tempere de sal e deixe cozer depois de tudo bem cozinhado e apuradinho .

Acompanhei com batata ou puré e salada.

espero que gostem, o goloso do meu marido adora.