Bolo Brigadeiro

Ingredientes:

1 Chávena de chocolate em pó

7 Ovos

¾ Chávena de farinha

¾ Chávena de açúcar

1/2 Chávena de óleo

3 c. (chá) de fermento

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar e o chocolate.
Deita-se alternadamente a farinha, o fermento e o óleo.
Bata as claras em castelo e envolva tudo delicadamente.
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno durante 35-40 minutos a 180ºC

                                          

Recheio e cobertura:
Colheres de sopa de chocolate em pó

100 g de margarina 1

1 Lata de leite condensado

1 Gema de ovo

Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar

Sobre uma das partes coloca-se o recheio e depois coloca-se a outra parte do bolo sobre o creme.

 

Por fim barra-se o bolo com o restante creme e polvilha-se com chocolate granulado.

Bom apetite,